Masakan Rumahan Kaya Bumbu yang Bisa Bunda Sajikan

Klik Formasi - Indonesia merupakan negara yang memiliki aneka ragam masakan sederhana menggugah selera, salah satunya adalah sayur asem. Sayur asem merupakan masakan khas Jawa yang kaya akan bumbu, masakan ini begitu dikenal tidak hanya di kalangan masyarakat jawa namun hampir di seluruh pelosok nusantara. Sayur asem adalah Masakan Rumahan yang sangat cocok disajikan sebagai lauk di pagi atau di siang hari. Sayur asam yang kaya akan bumbu dan tanpa santan diyakini akan jauh lebih menyehatkan dibamnding sayur yang dimasak menggunakan santan.


Kuah sayur asem yang bewarna bening seperti air putih membuat sayur asem juga sering disebut sayur bening. Bening seperti air putih bukan berarti sayur asem tidak memiliki rasa, rasa kuah yang ada pada sayur asem begitu menyatu dengan sayuran yang dimasak bersamanya, jadi nantinya penikmat sayur asem akan bisa menikmati dua cita raasa sekaligus nikmatnya kuah dan gurihnya sayur yang ada pada masakan sayur asem.

Proses pembuatan  masakan rumahan sederhana kaya bumbu seperti sayur asem ini cukup mudah, tidak perlu keahlian khusus dalam upaya memasak sayur asem ini. Bahan yang perlu dipersiapkan juga bukan bahan-bahan yang sulit dicari, seluruh bahan yang digunakan pada sayur asem cukup mudah di dapatkan di pasar manapun. Adapun rincian resep sayur asem adalah sebagai berikut.

Bahan yang perlu dipersiapkan diantaranya:
  • 700 ml Air 
  • 2 buah jagung manis.
  • 1 ikat kacang panjang.
  • 150 gram kacang tanah 
  • 2 buah labu siam 
  • 3 cm lengkuas 
  • 1 sdm asam jawa  
  • 40 gram gula merah 

Bumbu yang harus dihaluskan:
  • 3 buah cabai merah 
  • 9 butir bawang merah 
  • 5 siung bawang putih 
  • 5 buah kemiri 
  • Terasi dan Garam 

Cara Memasaknya:
  • Rebus air hingga mendidih.
  • Masukkan bumbu halus.
  • Masukkan jagung manis.
  • Masukkan juga kacang tanah.
  • Masukkan labu siam dan lengkuas.
  • Masukkan gula merah dan asem jawa.
  • Tunggu beberapa menit agar matang.
  • Angkat dan sayur asem siap dihidangkan.

Umunya sayur asem disajikan bersamaan sambal terasi dan tempe dan tahu goreng. Sajian ini pastinya akan menjadi favorit keluarga, karena santapan sayur asem begitu kaya akan rasa apalagi ketika memasakanya menggunakan rayco yang telah terbukti member rasa gurih pada setiap masakan.

Terasi yang begitu nikmat dan menggiurkan lidah rasanya sangat cocok dipadukan dengan tempe dan tahu goreng sebagai lalapan. Masakan rumahan sederhana kaya bumbu ini begitu murah meriah dan menyehatkan, sayur asem ditambah terasi, tempe dan tahu goreng akan menjadi primadona lauk sehari hari keluarga, jadi tunggu apalagi segera coba untuk menyajikan sayur asem di meja makan anda
Previous
Next Post »

2 komentar

Click here for komentar